西麻布フィオレンツァのウマい話 |
本日2度目の更新です。井上です。
たった今、試作の試食を終えまして、お知らせせずにはいられませんでした。 サンマのコンフィと秋茄子のマリネ! 旬のサンマは、お腹がトロリと脂がのっていて、少し酸味を効かせた茄子のマリネと良く合います とっても秋らしい前菜、ハマること間違いナスです。 茄子だけに。
by nishiaza
| 2014-09-23 13:54
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