西麻布フィオレンツァのウマい話 |
桜も満開になり、過ごしやすい季節になりました。 こんにちはシェフの大友です。今日は、丁度旬のアサリを使ったパスタを紹介します。 シャラティエッリと言うナポリのパスタです。牛乳とバジリコ・ペコリーノチーズが練り込んであるのが特徴で、やっぱり魚介と合わせることが多いですね。是非食べに来てくださいー
by nishiaza
| 2011-04-09 21:08
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