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西麻布フィオレンツァのウマい話


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by nishiaza

メカジキのスモーク カラスミ風味

こんにちわ、チダです。

今日は雨降ったり晴れたりわけわからん天候です。
でも寒さはないんですよね、間違いなく暖かくなってきてます。

そして、ぼちぼちホワイトアスパラのお知らせが届いてますんで近いうちメニューに登場します。
入荷し次第お知らせしますので乞うご期待(ー_ー)!!

今日のつまみはコレ!

メカジキのスモーク カラスミ風味_d0166811_16204426.jpg

メカジキのスモーク、カラスミ風味です。

よくやるメカジキのカルパッチョにおろしたカラスミをふりかけております。
なかなか風味がいいですよ。

肉厚なメカジキにほのかな薫香、カラスミの熟成香がマッチしてます!
“とりあえず”の一品にぜひ!(^_-)-☆
by nishiaza | 2011-02-24 16:27 | 料理
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