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西麻布フィオレンツァのウマい話


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by nishiaza

“小さな耳”パスタ

こんにちわ、チダです。

『♪今日は何の日?♪フッフ~♪』

昔、“ルックルックこんにちは”という昼番組でこんな歌が流れてた記憶があります。

そんなわけで、今日は何の日か?という事ですが、ま、ご存知ですよね?みなさん。

今日は“太巻きの日”です。1人最低10本はいきたいですね。

はりきって太巻きを食べましょー(ー_ー)!!

さ、今日はこんなものを紹介します。

“小さな耳”パスタ_d0166811_11543117.jpg

“小さな耳”パスタ、自家製のオレッキエッテです。

南イタリアはプーリァ州生まれ、セモリナ粉を使う弾力のあるパスタです。

仕上げは菜花とアンチョビで限りなく現地っぽく。素朴ですが味わい深いです。
今度、仕上がりの写真もアップしますので、ご覧ください(^_-)-☆

毎度お馴染みCMです。
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by nishiaza | 2011-02-03 11:58 | 料理
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