西麻布フィオレンツァのウマい話


港区西麻布3-17-25   都バス[西麻布]停留所正面(中二階です)月休 ご予約03-6447-0144
by nishiaza

遠足に行って来ました!

こんにちは、井上です。

2連休いただきまして、今日から営業再開です!

何をしていたかと言いますと‥
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ラフティングです!
うちは遠足の多い、アクティブな会社なんです。
社員21人全員参加!
他の店舗のスタッフと交流する貴重な機会です001.gif

崖から飛び込んだり‥
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ボートから落ちたり‥
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とても楽しく、自然の中でリフレッシュできました!
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夜はBBQ!
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スタッフの絆も深まり、これからの繁忙期に向けて元気に頑張ります〜‼︎
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# by nishiaza | 2014-09-17 17:14

サンマのシェリービネガーマリネ

こんにちは、井上です。


世間は今日から3連休ですね!
オステリア フィオレンツァは土日は営業しまして、15日(月)と16日(火)にお休みをいただきます。


さて、最近1番人気の前菜です。
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サンマです!とても新鮮で脂がのっているので、シンプルにシェリービネガーで軽くマリネにしました011.gif


ところで、西麻布の店長は写真が下手 疑惑が出ておりますが、ブログに載せている写真って、撮影用に作っている訳ではなく、営業中にお客様にお出しする直前に急いでシャッターを切っているのです。
早くお客様に提供したい‼︎という気持ちの表れだと思ってください。
いつもピンボケですみませんm(_ _)m



予告
今夜から新作ドルチェが登場します010.gif
濃厚な味わい、口溶け、シックな装い、ちょっと大人な仕上がりです。
うちのこだわりのスペシャルティコーヒーと愉しんでいただくも良し、食後酒とも相性抜群です。
あ〜、考えただけで鼻血が出そう!


ご来店、お待ちしております〜!
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# by nishiaza | 2014-09-13 11:21

おやつニュース

こんにちは、井上です。

007.gif悲しいお知らせ
夏季限定でビジネスランチのサービスで提供しておりました、レモンのグラニータ(かき氷)、ご好評いただきましたが、だいぶ涼しくなったので終了いたしました。



010.gif嬉しいお知らせ
今日からはこちら!
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フィオレンツァ特製、はちみつカステラです011.gif
デザートを追加する程ではないけど、なんとなく食後に甘いものが欲しいな〜って時ありますよね?(私は割といつもそうです)
ぱくっと2口サイズでお出しします。
今回はカステラですが、これから色々なバリエーションの焼き菓子が登場する予定です。お楽しみに〜!

ふんわり優しい甘さに癒されて、午後のお仕事も頑張ってください053.gif


※昨日のパーティメニュー、リンクできなかったかと思います。失礼いたしました。
先ほど訂正いたしましたので、見てみてください!
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# by nishiaza | 2014-09-11 11:15

パーティのお知らせ

こんにちは、井上です。

秋冬用に、新しいパーティメニューができましたので、お知らせです☻


居酒屋価格で、美味しくて、ちょっとオシャレなんていったら、利用しない手はないですね!

甘い物が苦手な方や、このあと二次会を予定していても、損をした気分にならないように、デザートとコーヒーは欲しい方だけ+500円で付けられるようにしました006.gif


パーティの場合もワインは持ち込みOKですので、飲み放題を付けずに、ご予算に応じてお料理○○円+グラス代800円、なんて利用もできます012.gif

ご利用は4名様〜、貸切は着席で36名様、立食で50名様程まで可能です(一度、店内の下見をされることをオススメします)001.gif

ご予約、お待ちしております〜!
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# by nishiaza | 2014-09-10 14:09

乾杯は泡で!

こんにちは、井上です。

今日は清々しい秋晴れですね058.gif
私は毎朝、六本木駅から歩いて通勤しているのですが、とっても気持ちが良かったです001.gif


たまにはワインの紹介でも。
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イティネラ
プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット
レモンや桃などの果実や花のような香り、軽い飲み口は気軽な飲み会やお食事会にピッタリ!
爽やかなエチケットもかわいいですネ053.gif
3100円。

真ん中
ロータリ
タレント ブリュット
フランスのシャンパーニュ同様、1本1本瓶に詰めてから発酵させているので、しっかりした泡、程よい果実味が楽しめます。うちの定番スプマンテですので、こちらはグラスでもご用意してます001.gif
5000円。


カ デル ボスコ
フランチャコルタ キュヴェ プレステージ ブリュット
はい、出ました!イタリアが誇る、フランチャコルタのトップクラスの作り手です。
きめ細かくしっかりした泡立ち、力強い香りと酸のバランスは抜群です。
8000円。


「とりあえず生!」も捨てがたいですが、これからの季節はスパークリングワインで乾杯も良いですよね011.gif


ちなみに、今回ご紹介したフランチャコルタに限らず、ちょっとええ白ワインや、ちょっとええ赤ワインも隠し持っていたりします037.gif
リスト以外に、なんかないの?って時は、ご相談下さい006.gif
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# by nishiaza | 2014-09-09 11:11

キャラメルリンゴとアールグレイのムース

こんにちは上田です。
もう少し残暑が続くと思いきや、何だかすっかり涼しくなってきましたね。

店の窓からみえる街路樹。
脇にとめた私の自転車のカゴに落ち葉がハラハラ・・。
ああ、秋だなあ。
何だかしんみり・・何てしていられません!
季節のおいしい野菜に果物お肉たちがわんさか押し寄せて来ています011.gif

というわけで、こちら
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キャラメルリンゴとアールグレイのムース

アールグレイの香りと甘酸っぱいキャラメルリンゴは相性抜群です053.gif
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# by nishiaza | 2014-09-06 20:59

ミックスベリーのロゼサングリア

こんにちは、井上です。


女子ウケを狙って作ってみました!
じゃん!
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ロゼワインとミックスベリーのサングリア。
前回の白サングリアとはレシピを変えて、スウィート&キュートに仕上がりました012.gif

ほんのり甘い香りと、かわいいピンク色で気分もあがりますね053.gif
女子には嬉しい、ビタミンたっぷり011.gif
アルコールが苦手な方は、ソーダで割りますので、お気軽にお申し付け下さい!


※9月は、15日と16日に連休をいただきます。よろしくお願いいたします。
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# by nishiaza | 2014-09-06 11:44

厚切り炙りスモークサーモン

こんにちは、井上です。


はい、今日はこちら012.gif
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厚切り!炙り!自家製スモークサーモン!
もはや説明は要りませんね。美味しくない筈がありません。
前菜で迷ったら、とりあえずコレを!011.gif



※飲み放題付きパーティープランが、近々リニューアルします!
4名様から承りますので、お気軽にお問い合わせください001.gif
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# by nishiaza | 2014-09-05 17:19

牛タンと栗のトマト煮込みソース ピチ

こんにちは、最近ヨーグルトパックにハマっている井上です。

乳酸菌は風邪予防にもなりますので食べてよし、塗ってよし、ヨーグルトって素晴らしい食品ですよね012.gif

あ、今日はヨーグルトの紹介ではございません038.gif



今日はこちら!
じゃん!
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牛タンと栗のトマト煮込みソース、ピチ

柔らかく煮た牛タンと、栗がゴロゴロ入った贅沢パスタです!
うどんのようなモチモチの自家製パスタ“ピチ”に、牛タンシチュー的な濃厚なソースがよく絡んで、もうたまらんって感じです011.gif


※以前、夏季限定でご紹介した【ほろよいセット】、ご好評につき延長いたします。
プレミアムモルツ+おつまみ盛り合わせ のお得なセット 1000円です。
「とりあえず」にどうぞ!
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# by nishiaza | 2014-09-04 11:02

オゴダイのカルパッチョ

こんにちは、井上です。


当店のオススメ黒板メニュー、メイン料理はお肉ばかりなので、前菜は魚介が充実しています。

今日はこちら!
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鹿児島県産オゴダイ(ヒメダイ)のカルパッチョ、さっぱりレモン風味で!
定番ですが、やはり美味しいです011.gif

合わせるワインは、こちらなんかいかがでしょうか?
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南イタリア、カラブリア州のチロ ビアンコです。ハーブやトロピカルフルーツのような香り、フレッシュな味わいは、お食事の初めにピッタリです。
ちなみに3500円!
お財布にも優しい感じで010.gif
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# by nishiaza | 2014-09-03 11:32


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