西麻布フィオレンツァのウマい話


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by nishiaza

マルサラとピスタチオのセミフレッド

こんにちわ、チダです。

先日より、京橋フィオレンツァ勤務だった若手ホープ“ショウタ”が西麻布メンバーになりました。
今度、ショウタのいい写真が撮れたらアップします。

そのショウタと大友シェフが昨夜、駅に向かう道すがらギャル・ウォッチングを楽しんだとか!(ウズウズ)

ま、でも、あれですね、別に興味ないし・・・(ウズウズウズ)

ショウタが「すっごいキレイな人いました!西麻布イイですね!」なんて事を言ってましたね(ウズウズ渦渦)・・・。

・・・、今度一緒に帰ろうかな(;一_一)

さ!花より団子な方に最適なフィオレンツァ・ブログ、今日はコレ!

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マルサラ・ワインとピスタチオのセミフレッドです。

実際にこういう郷土菓子はないと思いますが、シチリアをイメージしました。

シチリアの西側にあるマルサラという場所で生まれた酒精強化ワインと卵黄を掻き立てた濃厚な卵酒クリーム「ザバイオーネ」をベースに、刻んだピスタチオも加えた香り豊かなアイス的デザートです。

マルサラ・ワインが醸し出す独特の香りがクセになる一品です、ゼヒ!(^_-)-☆
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by nishiaza | 2011-03-10 13:57 | お菓子
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